Des menus bilingues facilitent la vie des expatriés à Futian

Vidéo de Lin Jianping

La cuisine chinoise, joyau étincelant de la culture culinaire orientale, a conquis le cœur d'innombrables convives par sa richesse, sa diversité et ses saveurs distinctives. Cependant, les convives expatriés qui viennent de loin sont souvent désemparés face à la vaste gamme des menus chinois. Les habitudes alimentaires et les préférences en matière d'ingrédients varient d'une personne à l'autre, ce qui ajoute sans aucun doute à la difficulté de commander pour eux.

Des convives expatriés consultent les menus bilingues du restaurant Star of Canton, situé sur la One Avenue à Futian. Photos de Lin Songtao

Afin d'améliorer l'expérience culinaire des visiteurs expatriés, les restaurants et les commerçants de Futian sont encouragés à proposer des menus en deux langues ou plus, ce qui permet aux expatriés de comprendre plus facilement les informations décrivant les plats.

À l'heure actuelle, 90 % des restaurants de la One Avenue et de Link Central Walk, deux quartiers d'affaires majeurs de l'arrondissement de Futian, ont répondu à l'initiative en proposant des menus bilingues. D'autres établissements de restauration situés dans d'autres quartiers d'affaires emboîtent également le pas.

Un expatrié lit le menu bilingue du Brew Bar & Kitchen, situé dans le quartier Link Central Walk à Futian.

Un aperçu du menu bilingue du Brew Bar & Kitchen.

L'Italien Simon Chiatante et son amie russe Jane Evgeniia Kozlova, qui ont récemment mangé dans un restaurant cantonais de la One Avenue, ont fait l'éloge des menus bilingues.

Des plats du restaurant Star of Canton.

Chiatante a déclaré : « Le menu bilingue me permet de me souvenir plus facilement de mes plats et boissons préférés et de les présenter à mes amis avec leurs noms anglais. Cela me rapproche ainsi de la cuisine chinoise, qui fait désormais partie de ma vie. »

Kozlova a également souligné avec enthousiasme : « Grâce au menu en anglais, je comprends enfin ce que je mange. De nombreux ingrédients du menu chinois ne sont pas courants dans d'autres pays, et le menu en anglais me permet de mieux comprendre. »